烘培

开发适合应用于烘培表层和面团里的香精

. 松饼
. 预混
. 蛋糕
. 谷类
. 零食
. 饼干

巧克力味全球最受欢迎。其他常见的口味包括了苹果、草莓、肉桂、奶油香草和焦糖。
在亚洲绿豆、莲蓉、绿茶最流行并有潜力扩展到西方。尤其绿茶已经被西方消费者所熟悉。
更多的趋势包括基于巧克力基础上的咖啡/茶品类以及其他功能性原料。